resep tahu campur

Resep Tahu campur

        Resep tahu campur.Cara  pembuatan dan bahan dalam yang mudah, waktu pembuatan yang singkat membuat tak ada lagi alasan untuk mencoba membuat resep yang satu ini. Rasanya segar dan menyehatkan. Bagi yang sedang diet sepertinya resep ini patut dicoba.


Pada resep tahu campur rujukan saya, ditambahkan juga fillet ikan tuna berbentu dadu yang digoreng tepung, dan juga potongan-potongan lontong. Dijamin membuat kenyang.:) Resep-resep lain menambahkan selada hijau juga mie kuning, kubis yang diiris tipis-tipis, bakwan yang dipotong dadu,ada juga yang diberi telur dadar seperti di kupat tahu AA. Menurut selera masing-masing saja mau dicampur dengan apa. Resep tahu campur ini diberi tambahan taburan seledri sehingga terasa lebih fresh.


Bahan: 

• tahu putih 1 bungkus 
• tauge  200 gram
• emping goreng
• bawang goreng
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe rawit
• seledri yang sudah diris kecil-kecil secukupnya

Saus:

•  2 sdm air asam jawa
•  air matang secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 2sdm air jeruk limau/nipis
• tambahkan terasi yang sudah dihaluskan bila suka

Cara membuat tahu campur:

1. Tahu putih terlebih dahulu dipotong dadu lalu digoreng hingga kecoklatan
2. Siangi tauge lalu cuci bersih
3. Haluskan bawang putih dan cabe rawit
4. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama bahan saus, aduk rata
5. Siramkan saus diatas tahu dan tauge yang sudah diatur diatas piring
6. Taburkan bawang goreng dan seledri
7. Hidangkan bersama emping goreng.