Bolu Ketan Hitam

Bahan :

• 120 gram gula halus
• 5 kuning telur
• 4 putih telur
• 1 sdm TBM
• 100 gram terigu, 100 gram tepung ketan hitam, 3 sendok makan susu, 1/2 sdt vanili dicampur rata
• 150 gram mentega dicairkan

Cara membuat :

1. Kocok gula, telur dan TBM dengan kecepatan sedang sebentar.
   Saat sudah tercampur tambah kecepatan mixer hingga maximum. Kocok hingga putih.
2. Masukkan campuran terigu, lalu kocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Terakhir masukkan mentega lalu kocok rata dengan kecepatan rendah.
4. Tuangkan adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin/mentega dan ditaburi terigu di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit.
6. Angkat dan hidangkan.

 Lihat juga resep onbytkoek, resep bola ubi goreng, resep nugget ayam, bolu kukus gula jawa