Bola ubi goreng |
Ketimbang ubi digoreng biasa, aku lebih suka camilan ini. Lebih manis dan langsung plung-plung masuk mulut.:) Ada pun bola-bola ubi madu yang kopong dan jauh lebih besar ukurannya menggunakan tepung kanji dan kemungkinan besar ubi madu / ubi cilembu. Bola ubi madu yang kopong itu digoreng menggunakan 2 wajan/ 2 tahapan, secara aku melihat sendiri prosesnya. Kapan ya bisa nyobain bikin? :)
Bahan :
- ubi jalar kira-kira 250gram
- tepung terigu 100 gram
- gula pasir
Cara membuat :
- Kukus ubi jalar hingga matang, kupas lalu hancurkan dengan menggunakan garpu dan ulekan
- Tambahkan terigu dan gula pasir menurut selera, uleni hingga rata
- Bentuk menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan tangan
- Goreng hingga bewarna sedikit kecoklatan.
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar