Resep kolak

Resep kolak ini adalah resep dasar tanpa tambahan rempah-rempah lain. Kolak sendiri merupakan  salah satu penganan buka puasa paling populer di Indonesia. Selain rasanya manis, kolak juga banyak variasi dan mudah membuatnya. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat kolak pisang ubi kolang-kaling.




Bahan dalam resep kolak :

• pisang kepok 8 buah
• ubi jalar 1buah
• kolang-kaling 250gram
• santan dari 1/2 butir kelapa
• daun pandan wangi 2 lembar
• 1 sdt garam
• 200 gram gula merah
• air secukupnya (400mL)

Cara membuat kolak :

• Potong-potong pisang, ubi, dan kolang-kaling menurut selera
• Rebus air bersama gula, garam, dan daun pandan.
• Masukkan ubi lalu pisang dan kolang kaling.
• Masak santan terpisah sambil diaduk agar tidak pecah.
• Saat ubi sudah empuk, masukkan santan.
• Aduk sebentar.
• Hidangkan.
• Beberapa orang lebih menyukai kolak yang disajikan dingin.