Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan ini mempunyai rasa dan aroma yang khas, biasa disajikan bersama lalapan lengkap dengan sambalnya. Hidangkan dengan nasi hangat.:)


Bahan untuk membuat ayam goreng kalasan :
1 ekor ayam utuh
500 cc air kelapa
1/2 sdt soda kue
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai dikeprek

Bumbu halus:
7 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdm garam

Cara membuat  ayam goreng kalasan:

1. Rebus ayam bersama air kelapa, soda kue,  bumbu halus, salam dan laos sampai air rebusan habis.
2. Tiriskan.
3. Goreng ayam sampai bewarna keemasan.
4. Sajikan bersama sambal dan lalapan.