Resep sayur bening

Sesuai namanya, kuah sayur ini bewarna bening. Bumbunya gag ribet dan kid friendly banget. Banyak variasi isi. Mulai dari bayam, kangkung, katuk dengan  tambahan jagung, wortel ataupun gambas/oyong.

Resep sayur bening bayam

Bahan-bahan dalam resep sayur bening bayam:

• bayam
• jagung/wortel/oyong

Bumbu sayur bening :

• bawang merah 3 siung diiris tipis
• kunci 1-2 jari dipeprek atau cincang
• boleh tambahkan salam dan laos bila suka
• garam 
• sejumput gula
• bawang goreng secukupnya untuk taburan

 Cara membuat sayur bening :

1. Didihkan air masukkan jagung yang sudah dipotong 4.
2. Masukkan bumbu.
3. Saat jagung sudah matang masukkan bayam, bila memakai batang masukkan batangnya lebih dahulu.
4. Didihkan daun bayam kira-kira 5 menit saja.
5. Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Selamat bereksperimen dengan resep sayur bening dengan cara memvariasikan isi. :)