Puding jagung

Bahan  :

• 5 butir telur
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 2 gelas/kaleng santan dari 1/2 butir kelapa (gunakan kaleng del monte)
• 1 kotak krim jagung ( del monte)
•  1/2 kaleng jagung pipil (whole corn merk del monte)
• garam dan vanilla secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur lalu saring.
2. Campurkan susu kental manis, santan dan krim jagung.
3. Tambahkan garam dan vanilla secukupnya.
4. Tuang ke dalam pyrex/loyang beling tahan panas.
5. Panggang au bain marie *, bila tidak ada oven besar bisa juga dikukus.
6. Setelah kira-kira 10 menit, taburkan sebagian whole corn di atas puding. 
7. Panggang/kukus kembali hingga matang.kira-kira 20 menit.
8. Taburkan sisa whole corn.
9. Sajikan dingin.

*memanggang diatas air. Tuangkan air diatas loyang oven sebelum meletakkan pyrex. Cara ini mencegah    puding gosong saat bagian dalamnya belum matang.