Tahu isi

Tahu isi

Tahu yang dipergunakan adalah tahu kuning.

Bahan isian :

• wortel dipotong korek api 2-3 batang
• tauge 200 gram
• kol 1/4 juring diiris tipis

Bumbu :

• bawang merah 3 siung
• bawang putih 3 siung
• daun bawang 2 jari
• garam dan merica secukupnya
• gula sejumput

Bahan celupan sebelum digoreng:

• Tepung terigu 125 gram
• ketumbar 1 sdm
• garam
• bawang merah 3 siung
• bawang putih 3 siung
• kemiri 4 buah
• gula 1/2sdt

Cara membuat tahu isi  :

1. Tumis bahan isian bersama bumbu  yang sudah dihaluskan
2. Isikan ke dalam tahu yang sudah dipotong dua
3. Aduk tepung bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan air secukupnya lalu aduk rata.
5. Celupkan tahu dalam celupan lalu goreng sampai bewarna kecoklatan.
6. Tahu isi  siap dihidangkan bersama cabe rawit hijau. :)