Resep bakwan udang

Bakwan udang

Ingat bakwan udang yang bundar-bundar tengahnya ada udang? Berhubung yang gorengnya malas, jadilah bakwan udang emplok. Udangnya dipotong kecil-kecil dan dimasukkan dalam adonan bakwan. Mau bikin bakwan kejutan? Masukkan kejutan kecil seperti cabe rawit  dalam masing-masing bakwan.Xixi.

Bahan:

• Kubis 150 gram diiris tipis
• Wortel 3 buah dipotong korek api
• Udang  50 gram dipotong kecil-kecil
• Tepung terigu 200gram
• air secukupnya.

Bumbu :

• Bawang putrih 2 siung
• Bawang merah 3 siung
• Ketumbar 1 1/2  sdm
• Daun bawang 1 jari diiris tipis
• Garam , merica dan gula secukupnya

Cara membuat  :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Campurkan semua bahan bersama bumbu.
3. Aduk rata.
4. Gunakan sendok sayur untuk menuang adonan dalam minyak panas.
5. Goreng hingga bewarna keemasan.
6. Hidangkan hangat-hangat bersama cabe rawit hijau.