Resep Donat Kentang

Resep donat kentang hanya terdiri dari sedikit bahan dan cara pembuatan yang mudah. Kita dapat membuat adonan donat hari ini, bentuk dan simpan di kulkas untuk digoreng keesokan harinya. Sangat praktis untuk camilan pagi ataupun bekal sekolah anak.

Donat Kentang

Bahan-bahan untuk membuat donat kentang :

1. 3 buah kentang ukuran sedang, kukus dan kupas
2. 1 1/2 gelas tepung terigu
3. 3 sdm gula
4. 4 sdm susu bubuk
5. 3 sdm mentega
6. 1/2 bungkus ragi instan/fermipan (5 gram)
7. 2 buah kuning telur
8. 1 buah putih telur

Cara membuat donat kentang :

1.  Aduk rata terigu,susu,ragi,dan gula.
2. Lumatkan kentang yang sudah dikupas dengan menggunakan garpu.
3. Masukkan telur dalam campuran terigu. Gunakan mixer untuk adonan roti dengan kecepatan rendah.
4. Terus aduk sampai adonan tercampur dan menggumpal-gumpal kecil.
5. Terakhir masukkan kentang dan mentega.
6. Aduk terus dengan mixer hingga adonan menjadi satu.
7. Aduk dan tambahkan mentega dan terigu bila perlu hingga adonan tidak lengket ditangan.
8. Tutup adonan dengan kain tebal selama 1 jam hingga adonan mengembang.
9. Kempeskan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
10. Biarkan adonan mengembang sedikit lalu lubangi dengan tutup botol hingga membentuk donat.
11. Goreng donat hingga bewarna keemasan lalu angkat.
12. Taburi dengan gula halus atau hiasi dengan coklat leleh menurut selera.
13. Hidangkan hangat.